Cerca de Editorial : ALMUZARA / Colección : GASTRONOMIA

11 Resultats

  • HERENCIA DE LA COCINA ANDALUSÍ
    HERENCIA DE LA COCINA ANDALUSÍ
    FERNÁNDEZ BUSTOS, JORGE
    Disponible en 1 setmana

    21,00 €

  • GRAN LIBRO DEL ATÚN, EL
    GRAN LIBRO DEL ATÚN, EL
    GARCÍA RODRÍGUEZ, JOSÉ CARLOS
    Disponible en 1 setmana

    25,00 €

  • BARES DE ESPAÑA
    BARES DE ESPAÑA
    SÁNCHEZ MAGRO, ANDRÉS
    Para entender España desde la barra de un bar Este libro no es una guía ni un catálogo de bares, sino un recorrido vivo, comido y bebido por todas y cada una de las provincias españolas. Cada marca tabernista ha sido visitada, vinos y cervezas trasegados, buscando el bocado de felicidad y la charla con el tabernero. Porque en sus barras no solo se despachan bebidas, también his...
    Disponible en 1 setmana

    25,00 €

  • BARES Y TABERNAS DE SEVILLA
    BARES Y TABERNAS DE SEVILLA
    SÁNCHEZ CARRASCO, ANTONIO
    Este libro es un recorrido íntimo y apasionado por los bares y tabernas que han dado forma al alma de la ciudad. Desde el encanto histórico de la Taberna Las Escobas, fundada en el siglo XIV, hasta los sabores inconfundibles del Bar Taquilla, donde el solomillo al whisky es casi una institución, cada página abre una ventana a la Sevilla más auténtica. No se trata de un simple ...
    Disponible en 1 setmana

    19,00 €

  • BARES Y TABERNAS DE MÁLAGA
    BARES Y TABERNAS DE MÁLAGA
    PALOMO CRUZ, ALBERTO J.
    Desde los mesones históricos hasta los bares contemporáneos, este libro es un recorrido por la esencia gastronómica de Málaga. A lo largo de sus páginas, encontrará una guía detallada de los establecimientos que han dado forma a la cultura de comer y beber en la capital de la Costa del Sol. Con un enfoque que va más allá de las recomendaciones y explora los datos, curiosidades ...
    Disponible en 1 setmana

    19,95 €

  • TABERNAS DE MADRID
    TABERNAS DE MADRID
    SÁNCHEZ MAGRO, ANDRÉS
    La taberna madrileña es el eje de muchas historias. Verdadero espejo brillante pero a veces deforme, de una ciudad que es representa como ninguna el auténtico naufragio y supervivencia de los españoles. Se puede vivir, amar e incluso despotricar de una ciudad, contando el itinerario sentimental de esos auténticos ateneos tabernarios. En este libro escrito con la pasión de quién...
    Disponible en 1 setmana

    19,95 €

  • LIBRO DE LOS VINOS DE JEREZ, EL (N.E.)
    LIBRO DE LOS VINOS DE JEREZ, EL (N.E.)
    SALDAÑA, CÉSAR
    El descubrimiento de la extraordinaria diversidad de los vinos de Jerez es un viaje colosal a través de la enología, la historia y la cultura. Pero el vino de Jerez no tiene por qué ser algo críptico. Su singularidad, resultado de una historia milenaria, de unas condiciones naturales genuinas y del conocimiento acumulado durante siglos por viticultores y bodegueros, puede expli...
    Disponible en 1 setmana

    37,95 €

  • RECETARIO HEBREO
    RECETARIO HEBREO
    VILLEGAS, ALMUDENA
    Los antiguos hebreos desarrollaron una forma de alimentarse que expresaba su propio estilo de vida y su pensamiento. Las recetas que encontrará en estas páginas son una auténtica sorpresa por la facilidad de elaboración, por el uso inteligente de sus ingredientes cotidianos, por el sabor antiguo y el suculento aroma que desprende cada una de ellas. Cada receta tiene su histori...
    Disponible en 1 setmana

    25,95 €

  • THE BOOK OF SHERRY WINES
    THE BOOK OF SHERRY WINES
    SALDAÑA, CÉSAR
    Discovering the extraordinary diversity of sherry is a monumental journey through oenology, history and culture. But, while it embraces a widely varied range of wines and a unique character, sherry doesn?t need to be a cryptic subject. Its singularity, resulting from more than 3,000 years of history, genuine natural conditions, and knowledge accumulated over centuries by vine-g...
    Disponible en 1 setmana

    45,00 €

  • COCINA HEBREA, LA
    COCINA HEBREA, LA
    VILLEGAS BECERRIL, ALMUDENA
    La Biblia está repleta de indicaciones sobre la forma de comer, de reflexiones sobre los alimentos permitidos y los prohibidos, de preparaciones que se entregaban a la divinidad. Y eso solamente puede significar que comer, en tiempos bíblicos, era algo importante. La historia de la alimentación bíblica nos conduce por caminos en los que encontrarse con Abraham o con el rey Davi...
    Disponible en 1 setmana

    23,95 €

  • APRENDE A COMPRAR Y COCINAR PESCADO COMO UN CHEF
    APRENDE A COMPRAR Y COCINAR PESCADO COMO UN CHEF
    YBARRA MONTAÑO, FRANCISCO
    EL MAR ESTÁ LLENO DE ESPECIES DELICIOSAS... ATRÉVETE A COCINARLAS. España es un país eminentemente marinero donde, la pesca, ha jugado un papel crucial en nuestra gastronomía. Las especies procedentes del Cantábrico, Atlántico y Mediterráneo son extraordinariamente apreciadas por lo que se han alzado como las grandes protagonistas de nuestra mesa, sin embargo... hay cierto tem...
    Disponible en 1 setmana

    23,00 €